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黑龙江辉煌餐饮项目开发有限公司 
| 联系人：闫广山 先生 (总经理) |
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哈尔滨早餐培训班告诉您速冻饺子怎么煮?
一是煮三水。详细操作方法：冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的反面贴锅边顺时针方向吗，慢慢搅动，让饺子始终保持旋转状况，为的是不让饺子粘在一同。水开后，大概煮1分钟，加一小碗冷水，持续煮开;这步*佳也要搅动。水再开后，再加一小碗冷水，持续煮开;这步根本不必搅动了。水再开后，再加一小碗冷水，持续煮开;这就是第三水。
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二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里不断用勺子沿锅边儿搅动，避免水饺粘连。比及锅里的水欢腾时，参加凉水，再次欢腾。(肉馅的再欢腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。
怎么煮饺子不破皮?
1、煮饺子的水要多，要加适当盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充沛搅拌，避免饺子粘锅。
3、别让水欢腾得太凶猛，不然饺子简单破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此重复三次便可。
4、煮速冻饺子要饺子的形态，饺子下锅后会渐渐变软，假如饺子漂浮在水面上，饺子皮高低不平，则表明饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时刻太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不简单煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火渐渐煮透饺子。
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